中职中式面点课程教学中反刍式教学的运用

随着社会经济高速发展，中职学校受到更多关注，要求教师教授学生理论知识过程中，培养学生综合素养，帮助学生实现全面成长。在中职烹饪专业课程设置中，中式面点是主要的学科。因此，中职教师需要采用合适的教学方式，提高课堂教学效率，使学生学到实用的理论知识，并能在理论知识熟练掌握基础上，拥有好的面点制作技能，促进学生各方面能力的提高，发挥学生的社会价值。故本文将从问题、对策、意义三方面浅析中职中式面点课程教学中反刍式教学的运用。