CDIO 教育理念下食检专业教学策略创新与实践

本研究选取食品分析专业为研究对象，将 CDIO 教育理念融入食品专业课程中，解构岗课赛证综合育人模式，创新“三境三循环”教学策略。依据食品安全快速检测项目设计教学任务，深化实验课程教育过程中的情景设计，引导学生通过实验探究主动学习食品安全快速检测方法，深化协同育人共同体 , 完善多元立体质量保障制度。